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黑枸杞加工新技术开发成功

2022-04-22 农牧技术
  近日,青海省“柴达木黑枸杞质量标准及新型加工技术研究”项目经专家评审,其成果达到国内领先水平。   该研究系统分析了不同产地黑果枸杞的理化指标及感官特性,确定了黑果枸杞质量及分级指标,建立色度计快……

  近日,青海省“柴达木黑枸杞质量标准及新型加工技术研究”项目经专家评审,其成果达到国内领先水平。

  该研究系统分析了不同产地黑果枸杞的理化指标及感官特性,确定了黑果枸杞质量及分级指标,建立色度计快速检测黑果枸杞花青素的方法等,为黑果枸杞产业化及鲜果加工开辟了新的技术途径,对青海省黑枸杞产业发展具有支撑作用。